A receita da Tarte Tatin foi criada no final do século XIX pelas irmãs Stéphanie e Caroline Tatin, que geriam o Hotel Tatin em Lamotte-Beuvron, França. A lenda conta que a famosa torta de maçã invertida surgiu acidentalmente quando Stéphanie esqueceu de colocar a massa no fundo da forma e decidiu cobrir as maçãs com…
Peito de Pato com Pomme Dauphinoise é um prato clássico da culinária francesa que combina a suculência e sabor rico do peito de pato com das fatias finas de batata cozidas lentamente em natas e alho.
Lombinhos de porco à inglesa com mashed peas, batata assada e apple sauce — tradição britânica com alma mediterrânica, saudável, sustentável e absurdamente deliciosa.
Receita fácil, rápida, sustentável e fresca para o verão, que une história, saúde e sabor num só prato.
Esta receita é história mediterrânica, ciência e puro prazer cremoso. Fácil, rápida e impossível de só provar.
Antes da chegada da batata, a castanha era um dos alimentos básicos da população. Foi assim que surgiu, entre outras receitas, a sopa transmontana de castanhas. Tal como a grande maioria das outras receitas transmontanas, esta sopa é densa, aconchegante e reconfortante, ideal para os dias frios. O ideal é fazer com fruta da época,…
O creme de abóbora, cenoura e gengibre é uma combinação encantadora de conforto e vivacidade com o toque picante do gengibre.
Esta caponata Siciliana agridoce, cheia de história e contrastes, é fácil de fazer, cheia de sabor, da dieta mediterrânica.
Há mais de 500 anos, o Caldo Verde era apenas uma sopa da classe baixa do norte de Portugal. Hoje, o Caldo Verde é amplamente reconhecido como uma das melhores sopas tradicionais portuguesas, em todos os níveis sociais.
Depois de mais de 1000 brownies feitos na WEAT, o preferido foi, um brownie com caramelo salgado, húmido com uma ligeira crosta, amargo do chocolate negro a contrastar com o doce do caramelo.