Workshop de Sustentabilidade em Lisboa para Empresas | Metodologia Científica e Impacto ESG
A mudança começa na cozinha. O Cook for Change é um workshop de sustentabilidade para empresas em Lisboa, com duração de 4h30, para grupos de 12 a 40 pessoas, desenvolvido com base científica pelo Chef Bernardo, Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade.
O QUE É O COOK FOR CHANGE
Workshop de sustentabilidade diferente de qualquer formação corporativa
O Cook for Change é um workshop de sustentabilidade em Alcântara, na Doca do Espanhol, Lisboa, que combina teoria, prática e gastronomia num único evento. A equipa começa por perceber o impacto real dos seus hábitos alimentares — e termina a cozinhar refeições saudáveis com ingredientes que normalmente iriam para o lixo.
O Cook for Change começa com um focus group gamificado que revela, em tempo real, o estado actual da sustentabilidade alimentar em Portugal. Desperdício alimentar, impacto da dieta portuguesa, literacia nutricional — dados reais, apresentados de forma provocatória e interactiva. A reacção da equipa é sempre a mesma: surpresa, debate e vontade genuína de mudar. É este momento que transforma um workshop de cozinha num evento que as pessoas recordam.
Nº de participantes
Grupos de 12 a 40 pessoas.
Nível de dificuldade
Médio
Duração
4h30, incluindo refeição
Como funciona o teambuilding de sustentabilidade
Organizar atividades para grupos pode ser um pequeno exercício de diplomacia interna. Mas organizar sustentabilidadecom a ajuda da WEAT é fácil e tem 4 fases:
Focus Group
A sessão começa com um focus group “gamificado” — um momento de descoberta partilhada sobre sustentabilidade e literacia nutricional e desperdício alimentar. Como pequenas alterações de hábitos geram grandes impactos.
Desafio
O desafio é criar receitas saudáveis e sustentáveis com o que existe na dispensa, minimizando o desperdício. Descobrir que nos fundamentos da dieta mediterrânica não é comer cascas e coisas estragadas.
Cozinhar
Os chefs WEAT estão presentes para orientar e ensinar técnicas de aproveitamento de alimentos. Ao mesmo tempo perceber a importância que as leguminosas têm na sustentabilidade.
Debriefing
Após a refeição partilhada, a equipa apresenta as soluções encontradas, as técnicas utilizadas e os truques descobertos. O resultado é um conjunto de hábitos concretos, testados e replicáveis.
MEtodologia científica
Um workshop de sustentabilidade com base científica real
O Cook for Change não foi criado por uma agência de eventos com interesse em sustentabilidade. Foi desenvolvido pelo Bernardo, Chef Executivo da WEAT — Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade, com investigação centrada na mudança de hábitos alimentares em Portugal com especialização em Dieta Mediterrânica.
A metodologia do Cook for Change assenta em evidência científica sobre comportamento alimentar, literacia nutricional e mudança de hábitos — não em tendências de marketing. É por isso que funciona para além do dia do evento.
Cook for change
Tornamos o mundo mais sustentável, um evento de cada vez
Workshop de sustentabilidade em Lisboa · WEAT
6 razões para o Cook for Change ser o melhor workshop ESG de Lisboa
Este workshop de sustentabilidade foi desenhado para empresas que percebem que a sustentabilidade não é um departamento — é uma cultura. No final do Cook for Change, os participantes adquirem seis competências práticas imediatamente aplicáveis no dia-a-dia.
Diversão com propósito
Começamos a jogar, num quiz onde todos participam para revelar, alguns mitos e dados relacionados com a sustentabilidade.
Actividade ESG com substância
O Cook for Change gera resultados documentáveis — participantes, hábitos promovidos, desperdício evitado.
Team building sustentável com base científica
Baseado na investigação sobre comportamento e mudança de hábitos alimentares do Chef Executivo da WEAT, doutorando em Ciências da Sustentabilidade e Mestre em Ciências Gastronómicas.
Consciencialização com impacto real
Os colaboradores mudam a forma como olham para a comida, o desperdício e as suas escolhas diárias.
Dieta mediterrânica como modelo prático
Princípios da dieta mediterrânica, reconhecida pela ciência como uma das dietas mais saudáveis e sustentáveis do mundo.
Agentes de mudança dentro da empresa
Colaboradores que vivem a experiência tornam-se multiplicadores. Levam os hábitos para casa, partilham com colegas e criam uma cultura de sustentabilidade que parte de dentro.
Trabalhamos exclusivamente com empresas, agências de eventos e grupos privados. Não realizamos workshops para particulares individuais.
Cook For Skills
A partir de:
€70 / pessoadesenvolvimento
Cook for a cause
A partir de:
€55 / pessoaImpacto social
Cook for bonding
A partir de:
€65 / pessoaTeam Bonding
Cook for chanGe
A partir de:
€70 / monthSustentabilidade
JUNTOS
Pequenas mudanças, grandes impactos
E se o oxigénio for substituído por carbono? E se o nível da água subir? E se a água doce acabar?
Se continuarmos a comer como comemos nas últimas décadas, que mundo vamos deixar? A WEAT não tem a resposta sozinha. Mas sabe que a mudança começa em pequenos gestos — na escolha de um ingrediente, na decisão de não desperdiçar, na receita que se replica em casa depois de uma tarde na nossa cozinha.
O Cook for Change é a nossa forma de começar essa conversa. Juntos..
take aways práticos
O que a equipa leva para casa depois do Cook for Change
O Cook for Change não termina quando a equipa sai da cozinha. Os participantes saem com conhecimento prático e imediatamente aplicável:
- Como reduzir o desperdício alimentar em casa e no escritório
- Técnicas de aproveitamento integral de ingredientes
- Receitas saudáveis da dieta mediterrânica com ingredientes acessíveis
- Como ler rótulos e tomar decisões de consumo mais sustentáveis
- O impacto real das escolhas alimentares no ambiente e na saúde
Porque é que as equipas adoram os nossos workshops?
Objectivos WEAT:
Sobre a WEAT
A WEAT é um ecossistema gastronómico em Lisboa, fundado em 2020, especializado em team buildings e workshops de cozinha para empresas.
Com mais de 200 sessões por ano, os Teambuildings já reuniram equipas de 83 nacionalidades diferentes na cozinha profissional de Alcântara.
Os programas são facilitados por chefs profissionais onde cada desafio é desenhado com base em metodologias de aprendizagem experiencial, testado e optimizado ao longo de centenas de sessões com equipas de empresas portuguesas e internacionais.
Chefs profissionais
Desafios desenhados Chefs WEAT com coordenação do Bernardo, Mestre em Ciências Gastronómicas e Doutorando em Ciências da Sustentabilidade com especialização em Dieta Mediterrânica.
Framework pedagógico
Os desafios Cook for Skills são desenhados com base em metodologias de aprendizagem experiencial: as competências treinam-se em situação real, não em sala.
Testado em milhares de sessões
Desde 2020, mais de 200 sessões por ano com equipas de 83 nacionalidades. Cada desafio foi iterado e afinado com base em resultados reais.
Espaço impecável para workshops de cozinha, ainda por cima com decoraçāo espectacular. Funciona muito bem para organizar eventos de teambuilding. Equipa cinco estrelas!
“Excellent experience where we not only cooked in a team building moment but also to support an association to distribute to people in need.
The people in Weat are very nice and patient with us. The building is modern and the recipes soooo tasty.”
“Uma espetacular experiência 👌 obrigado Leviton. Obrigado pelos ensinamentos ao cozinheiro “chefe” Bernardo e Gabriela👌👍”
Bela experiência! Participei num fantástico workshop de cozinha!”
PARA QUEM É O COOK FOR CHANGE
Workshop de sustentabilidade em Lisboa para empresas com compromissos ESG reais
O Cook for Change foi desenhado para empresas que percebem que a sustentabilidade não é um departamento — é uma cultura.
É a escolha certa para organizações com programas ESG activos que procuram actividades de team building sustentável com impacto documentável, para RH que quer ir além das formações tradicionais, e para equipas que já ouviram falar de sustentabilidade mas nunca a viveram na prática.
Empresas com metas de sustentabilidade
Para organizações com compromissos ESG formais que precisam de actividades corporativas sobre desperdício alimentar para relatórios de sustentabilidade.
Sectores com forte pressão ESG
Banca, consultoria, tecnologia, retalho e indústria alimentar — sectores onde os colaboradores enfrentam crescente pressão regulatória e de consumidores sobre sustentabilidade.
Equipas internacionais
Disponível em PT, EN, FR, IT, ES, para grupos multinacionais, eventos de incentivo ou equipas em offsite que procuram um team building sustentável.
Perguntas Frequentes
Tudo o que precisa saber sobre o Cook for Change
FAQs sobre os nossos teambuildings e teambuilding de sustentabilidade.
Mais teambuildings culinários para a sua equipa
O Cook for Change é uma das quatro propostas de teambuilding da WEAT em Lisboa. Conheça as restantes:
Cook for Skills
Desafios ao estilo Masterchef para desenvolver liderança, comunicação e gestão de tempo
Cook for Bonding
Workshop culinário focado na união e nas relações interpessoais da equipa
Cook for a Cause
Teambuilding de responsabilidade social corporativa onde se cozinham refeições para doar a famílias necessitadas.